11 、转陕醒好的西经面团搓成长条状 。
6、典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
5 、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩葱末2汤匙 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，西经盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、典面蒜末2汤匙、食油老陈醋1汤匙
做法：
1 、泼扯
材料 ：面粉300g 、南方女也能玩葱 、转陕
2 、西经
9 、面团上刷一层油 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
8、辣椒粉码在面上 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉成光滑面团 。姜末1汤匙 、拌匀即可 。
14 、捞出盛在碗内。饧好面团擀成长条状，辣椒粉备好 。生抽、锅下水烧开，锅中油烧热至7到8成热时 ，蒜 、
7 、用擀面杖在中间横压一下 。均匀切割成小剂子 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
10 、
13 、
12 、
4 、
16、
15 、姜分别切末，姜 、
3、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盘子底层刷上一层油 。蒜 、生抽3汤匙，7分钟） 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，把剂子码放在盘子上 ，这样就会越扯越长 。切好的剂子搓成圆筒状 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。陈醋调配好 ，下入扯好的面条 。大约一个30克 。两手揪住面的两端将面扯长 ，葱 、水161g 、