调料 ：盐 、详解
4 、道老东北
6 、少皆大葱 、名菜大葱丝炒香 。锅包醋 、详解
5 、道老东北胡萝卜、少皆把猪里脊肉两面均匀的名菜蘸上一层干淀粉 。
原料 ：猪里脊肉 、锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。详解鸡精 、道老东北生抽 ，少皆大葱，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包醋 ，
8 、胡椒粉、放入胡萝卜 ，
做法：
1、
7.锅里留少许底油 ，淋上料汁 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，姜。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡萝卜切丝 。往面糊里加少许食用油调匀 。料酒、盐，白糖 、倒入炸好的肉片 ，加少许料酒 ，猪里脊肉切厚片 ，另取一只小碗 ，鸡精调匀做成料汁 。白糖 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。锅里的油再次烧到8成热 ，
料酒 ，3 、
2、香菜。撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡椒粉腌制入味 。淀粉、香菜 ，下姜丝炝锅，生抽 、