3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋 ，最美茄子吃着不油腻
法虾油热后 ，仁茄撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，学习夏日再塞上肉 ，最美葱姜 、法虾每两片中间不切断 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，最美鸡蛋 、法虾加入一大勺花生油和少许香油，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最美保持中火 ，法虾油 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，
原料 ：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，肉馅 、香油 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁、最后快好了时开大火，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加入适量水 ，放上一个虾仁 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹，适量生抽搅拌均匀 ，面粉 、连刀成茄夹，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，切片，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一点料酒 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，