12. 收汁的出健时候 ，
5. 煮完 ，排骨加适量水 。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
4. 盖上盖子 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红一定要用大火 ，烧排
2. 排骨放高压锅中 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，
原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓。防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌 ，3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这两种调料是给排骨上色的。
10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，保留营养 。