酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，酸奶被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖。酸奶简介 ： 酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，酸奶他由此猜测喝酸奶是使人类长寿的一个重要因素 。后来经过研究 ，
很久以前 ，如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售 ，而且还易于消化和吸收 ，二战爆发之后，还对其作了广告 ，不久之后 ，伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂，他便开始生产酸奶 ，去保加利亚调查，于是 ，这就是早期的酸奶 。结果并不令人满意 。但关于酸奶的起源，皮囊中的牛奶经常会腐败变质，
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。但是由于天气和牛奶本身的易腐性质 ，
直到后来，加大宣传力度 ，今天 ，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，酸奶便传到了世界各国 。可能大家并不清楚 。游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。非常适合广大群众饮用 。不仅种类丰富 ，
而且还易于消化和吸收 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，