2、味肉
做法：
1、荤腐五花肉切块，竹红五花肉 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
4 、简单转小火焖煮 。出美拌匀，味肉
调料 ：盐 ，荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红炒锅放少许油 ，烧肉肥肉出油 。用最
6 、下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟 。洒盐 ，下腐竹 ，
下五花肉爆 。汤汁开始变浓稠 ，也可不放 。焖15秒钟左右 ，不时地翻动 ，再放水没过肉块 。750-1000克五花肉，下了酒后 ，3 、甜糯米酒 ，转大火收汁。然后开盖，
5 、立刻盖锅 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
主料 ：泡发的腐竹，直至汤汁十分浓稠即可 ，烧热 ，鸡精 。炒匀 ，切成段 。直到表面微焦 、下老抽炒匀 ，大概30分钟左右 ，将多余的油倒出 ，用一小勺盐即可 。继续小火焖煮 。
7 、
8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，老抽，
9 、临出锅可以放点鸡精调味 ，