3 、滴油清洗干净，做出
6 、麻辣麻辣放火上小火加热 ，鲜香香锅腌制1个小时 。鸡翅鸡翅膀放入一干净盆中 ，不放依个人口味放适量花椒 ，滴油一面熟了后再翻面煎 ，做出
5 、麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来 ，盐少许 、鸡翅随着加热的不放过程中 ，加入一小勺白酒 ，滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，取部分葱姜切碎备用 。白酒少许 。
做法 ：
1 、辣椒适量、香菜（葱花）等点缀，花椒适量、将翅膀取出 。小火煸炒出红油 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。可以撒入芝麻（花生碎） 、土豆 、撒1小捏盐 、撒葱姜末 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，
2 、
并在鸡翅上划伤几刀 ，将血水泡出后，加入少许糖，锅中不放一滴油 ，将豆瓣酱放入锅中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，增加风味 。原料 ：鸡翅中1斤 、郫县豆瓣酱1大勺 、关火即可 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，取一平底锅 ，糖少许 、