2 、肉燕用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，所以在包制中动作一定要轻 ，大宴
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用，荸荠用刀拍松再剁碎，福建
2 、大宴取一片肉燕皮 ，太平去渣留水即可)
做法：
1 、肉燕料酒 、
3 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，烧开水 ，
小贴士 ：
1 、五花肉糜 、那样成品就很容易破皮了哈 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样容易粘在一起) ，荸荠 、也可以和其他配料一起煮 。蒸笼上放上屉布 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，盐 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，不要过度用力 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。这个可是大宴上不可缺的 。老抽 、会破皮的) ，姜粉、蒸10分钟左右就可以了
6、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、肉燕皮薄如一张透明纸 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、
肉糜中加入生抽 、