9 、小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、翻面煎。家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最
11、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最花椒盐 、小吃生菜 。灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最团圆；
6 、小吃面皮起的变化，比平时烙饼的时候多放一点油 。
做法 ：
1 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、遇热会鼓起很大的气泡。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。擀成薄饼；
7、经过翻面的面皮 ，静置半小时；
2、
10、
盖上锅盖，油温热下入饼皮 。用筷子在饼边捅开一个小口，平底锅放油 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，8 、
原料 ：面粉 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。把面团横向压扁 ，一面面皮凝固之后，