5 、鱿鱼蒜薹的夏季颜色翠绿 ，海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。都可以有效去腥 。菜提
5 、神醒
9、胃芥味精 、末蒜鱿鱼去掉内脏 ，薹拌
6 、鱿鱼1条 。拌匀即可 。蒜薹清洗后切成寸段。变色后捞出过凉，入开水中焯烫一下 ，变色后马上捞出 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，切成细条 。
3 、
2 、
调料 ：盐 、加入菜中。清洗干净 。
7 、
做法 ：
1、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分。变色即可捞出过凉 ，口感好 。
4 、加点料酒 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，沥干水分备用 。香油调味 。
温馨提示：
1 、鱿鱼焯水时 ，否则会失去脆嫩的口感 。
2 、料酒适量 、芥末油少许 。
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。添加盐 、
10 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
原料 ：蒜薹200克 、水要宽 ，香油、
4 、
8 、冲凉，