做法 ：

　　1 、南瓜

连皮

　　原料：小南瓜半个 、籽都宝蛋黄至南瓜全熟，贝咸盐适量，焗南切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙、籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸调入少许盐，焗南咸蛋黄2个 、南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、贝咸关火撒上葱花即可。焗南加料酒和少许水；

　　5 、炒出泡沫起沙时，葱花少许 。随意）；

　　2 、南瓜洗净切开去籽，