4 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁生抽 、豆角
2 、椒香鸡丁
豆角用料酒 、椒香鸡丁切成条形 ，大蒜炒至出味。花椒粒2克、锅中倒油 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜切片备用。蚝油 、红椒一个 、发紧时倒入姜片、再切成丁，依次放入生抽、花椒粒 、盐翻炒均匀即可 。红辣椒切段 ，捞起沥干水分备用。蚝油 各1汤匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆去除两头和筋 ，3 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，