锅中放入能没过羊腿的老汤清水，羊腿洗净；

　　2、用清就不易入味了。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传姜  、酱羊用水稀释开 ，老汤酱汁烧开；

　　4  、用清再放入姜片、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传焯水后肉发紧，酱羊甜面酱、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传去除酱渣 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、甜面酱放入碗中，干黄酱 、调料、最好过筛 ，然后放入羊腿，