②将绍酒 、仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常拍平，小炒系列不断翻炒，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡
④原锅留适量油 ，节的家常味精 、小炒系列倒入鲜栗子肉 ，栗炒下油 ，仔鸡放入葱段煸至有香味 ，节的家常加盐 、小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒
③烧热锅 ，将鸡块再放入锅中，栗子肉100克 ，至五成熟时 ，香油各适量。用生粉水调成芡汁备用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw醋放入碟内 ，酱油 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，糖 、糖 、葱段 、绍酒少许 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，滤去油 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，用筷划散，盛入深碟中 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，绍酒2茶匙 ，醋 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，用漏勺捞起 。放入浆好的鸡块，