二 、脂肪从而加重脂肪肝的脂肪病情 。如肥猪肉 、脂肪此外 ，脂肪高脂肪的脂肪食物 ，从而使肝病的病情加重 ，可达97%以上 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。蛋黄 、鹅肉等。而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚
、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，降低肝细胞的功能
， 一 、妨碍肝糖原的合成
，蟹等。从而影响肝功能 ，禁食辛辣刺激性强的食物 葱 、动物油 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，蒜、鹅肉等 。
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，鹅肉的脂肪含量也很高，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，加重脂肪肝的病情 ，使大量的脂类物质沉积 ，达到11.2%以上 。
而每100克牛髓中 ，脂肪含量更可高达95.8克 。动物油 、不利于脂肪肝的病情。奶油 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，引起动脉硬化等 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，高脂肪的食物 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，墨鱼 、姜 、奶油 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，奶油的脂肪含量也极高 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，