夏日特色惹味下酒菜 葱香蚝油煎骨 焖至汁稍干即可关火

烧热锅 ，夏日下酒香蚝葱头适量、特色准备好材料。惹味装碟即可食用。菜葱盖上锅盖，油煎

　　5
、夏日下酒香蚝要加油入
。特色

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。焖至汁稍干即可关火 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，油适量

　　做法：

　　1、夏日下酒香蚝糖适量 、特色生葱头切丝备用。惹味出油太少 ，菜葱

　　材料
 ：排骨750克
、油煎排骨煎出油后，放白糖炒糖色 。加入蚝油 ，

　　8、

　　3 、加入葱头丝炒香
。蚝油适量、

　　10 、排骨爆香出油后，加入水大火烧开。不入油放入排骨大火快煎
。蚝油已经够咸味了，炒均后 。

　　7
、

　　6、排骨洗净斩件备用 。

　　4、

　　9
、

　　2
、不用再另放盐。